和田大枣品质好,大家都知道。但是买的是不是正宗和田大枣,买贵的和买便宜的哪儿不一样,其中窍门都有哪些?虽说,一分价钱一分货,但是各种门道如果不清楚,你很可能会被“和田大枣”的名头忽悠,花了冤枉钱,买了冒充货。


和田地处新疆,北纬36.6°-37.1°,是世界公认的“水果优生区域”。

和田枣的品种源自山西太谷,因质优,产量高,寿命长,被先后移植到新疆阿克苏、和田等地,因此和田枣也称之为骏枣、阿克苏大枣、和田大枣,与山西壶瓶枣、骏枣本属同一品种。

新疆和田独特的纯天然地理气候环境与充沛的日照时间,使得和田所产的枣比之前山西的长势更好,营养更丰富。长达10小时的日照全年长达220余天的无霜期,使和田枣的成熟期更长;适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤富含矿物质元素的昆仑山冰川雪水资源等。这些内地鲜有的自然环境和独特气候,使得果树鲜有病虫害发生,因此不需要对枣树喷洒任何农药,这给“和田枣”的生长创造了一个天然的无公害栽培环境。使和田枣比其它红枣,果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、矿物质和营养更丰富,口味更甜醇。

目前市面上出现的“和田大枣”、“和田玉枣”、“和田御枣”、“和田贡枣”,均指和田枣,只是品牌不同,称谓不同,品质优劣请认准原产地正品。

营养太丰富,一看吓一跳

“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损,除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍,助十二经。”

—— 李时珍《本草纲目》

和田枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.1~0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。

富含维生素C,维生素B1、B2,鲜枣维生素C含量为215.5毫克/百克,是苹果的43倍;干枣维生素C含量为18.54毫克/百克,是苹果的3.7倍,是香蕉的3倍,而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5--7倍。

经权威科研部门测定分析,和田大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素。


枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞;.经常食用鲜枣的人很少患胆结石;对防治骨质疏松、贫血有重要作用;对病后体虚的人也有良好的滋补作用;枣所含的芦丁,促使血管软化防治高血压病;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

选好枣看四个标准

一 、是否新疆和田原产地正品

二 、果肉是否厚实

三、口感是否甜

四、是否够干

这四项标准都满足,就是好的和田枣,肉越厚,味道越甜,水分越少的枣越好,价格越高。


真正见过正宗的和田大枣的都会惊叹于枣的大小,跟鸡蛋差不多大。好的大枣,都是在枣树上天然风干,表面有浮尘并不要紧,用水轻轻一冲便干干净净。最容易误导大家的,就是打造的干度,越干的大枣越贵,一级的好大枣,非常干燥。当然,都说是和田大枣,不见得是真的,还是要选择靠谱的遇到,新疆和田原产地的才是正宗的,别花冤枉钱。

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