必須了解的進補學問

很多人選擇吃補品，而且是聽說什麼補吃什麼，什麼貴吃什麼，最喜歡買鹿茸、人參、冬蟲夏草、阿膠、燕窩之類名貴補品。適當進補自然有利於身體健康，但要掌握一個度，過了這個度，反而對身體並不利。不從自己的實際情況出發，盲目進補，往小了說是浪費食材、精力和金錢，往大了說進補不當還會有損身體健康。

辨證進補

進補一定要根據自己的身體狀況，缺什麼，補什麼，才能事半功倍。吃補品前一定要判斷自己的寒熱虛實狀況，如果寒熱都判斷不准確，進補的方法、藥材或者食材也很難選擇準確。如今虛證多，但虛又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，找准原因進補會改善虛證，但不對證的話很容易“火上加油”，或者“雪上加霜”。

把握用量

任何補藥服用過量都有害。認為補品“有病治病，無病強身”，別人吃什麼，自己也跟著買，不是明智之舉，認為補藥多多益善的更是大錯特錯。比如，過量服用參茸類補品，可引起腹脹、不思飲食、頭痛。所以進補一定要看看自己的承受能力，我在年輕時有一段常常以身試藥，有一次服用黃芪量稍微多了一點，補氣補太足了，氣沖到腦袋上，一整天都頭暈暈的，覺得腳都著不了地。

補品適不適合自己和最適合自己的量，身體會告訴自己。可以先按照一般的量來進補，如出現口臭、咽痛甚至流鼻血等症狀，就補過上火了。如果是對證選擇的，那就是自己用的量太大了，要在自己現有的基礎上減量進補。要是吃了一段補品之後身體狀態很好，那麼就是已找到適合的東西，可以堅持下去。

適時進補

進補要因時、因地、因人制宜。就拿季節來說，在冬天，溫度低，人活動也少，吃進去的補品能慢慢消耗，不容易隨著汗液或尿液等排出體外，有營養的東西能夠慢慢被身體吸收，功效發揮的也最好。而夏天，心火當令，吃進去的食物代謝的快，營養物質來不及被吸收就排出體外，且此時身體的火本來就旺，再一直吃補品，相當於給本來就旺的火不斷添柴火，火豈不是就燒的更旺了，這樣很容易把人體烤的很乾，出現口瘡、小便疼痛、口乾舌燥的情況。

其實藥補不如食補，像人參、鹿茸、冬蟲夏草這樣的補品，吃不對反而會導致身體出現諸多不適，從安全和經濟的角度上來說，還是推薦大家多吃一些藥食兩用的食品，相對安全，出現不良反應的概率就會小。我會給病人推薦山藥、大棗、薏米、紅豆、芡實、百合、枸杞子這些平常的食材來進補，別看東西不起眼，效果確實不凡。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。

有一個小方子，可輕鬆解決吃補品過多虛不受補的問題，出現這種情況，一般是體內一時承受不住滋補的東西，體內堆積了太多的垃圾、毒素，使身體沒有空間和氣血吸收補藥。所以在進補之前給身體來一個大掃除，好好清掃一下，再吃補品。給身體清掃的秘方就是三子養親湯。

三子養親湯組成是炒萊菔子、炒白芥子、炒蘇子，蘇子和萊菔子有溫中理氣的作用，白芥子主要是化痰除濕。三者合用有化痰、理氣、除濕、溫中、降逆的功效。經常服用可幫助身體排出毒素，疏通經絡，調養氣血，改善虛不受補的情況。

補品有時候也會抗藥，像服用人參、銀杏之類會影響西藥強心苷和抗凝劑的藥效，故在服藥期間也要注意忌口，不能隨意進補。尤其是長期服藥的人，在進補之前，一定要看看補品和藥是不是相衝，謹慎選擇補品。