当水果和醋放到一起,会发生什么样的奇妙反应?当变成果醋,既兼有水果和食醋的各自的营养保健功能,还会产生1+1>2的效果,发酵后果醋中的维生素甚至比水果中的维生素还要丰富,用好了效果堪比人参燕窝,价格确是

水果+醋是个宝

1
降低胆固醇


经常食用果醋,能降低胆固醇,研究证实,心血管病患者每天服用20毫升果醋,6个月后胆固醇平均降低9.5%,中性脂肪减少11.3%,血液黏度亦有所下降。


2
防癌抗癌


果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收。果醋中还含有丰富的维生素C,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成。


3
延缓衰老


经常食用果醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,使机体内过氧化脂质水平下降,延缓衰老。另外,果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的pH,控制油脂分泌,扩张血管。


4
促进新陈代谢


果醋含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸,能促进身体的新陈代谢,调节酸碱平衡,消除疲劳。


果醋在家就能做

不同种类的果醋,有不同的功效。例如苹果醋、柿子醋可以降三高、软化血管,山楂醋可以消肉积、防治高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等,红枣醋补气血,桑椹醋乌发补肾……


山楂醋——降胆固醇


原料:


山楂1000g、米醋1000g、冰糖1000g


做法:


1、把山楂洗干净切开去籽和蒂


2、把洗好和切好去籽和蒂的山楂晒干


3、把山楂放在玻璃瓶中加冰糖和醋1:1:1


4、每天摇晃下让冰糖融化和打开盖子和排气让山楂不要漂浮在瓶口变坏


5、一周后就可以兑水就可以喝了

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