紅棗有補脾，養血，安神作用，味甘性溫，脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。紅棗歷來被視為極佳的滋補品。不但是美味果品，還是滋補。良藥，有補血行氣，強筋壯骨，滋頤潤顏之功效李時珍在“本草綱目”中說：棗味甘，性溫，能補中益氣，養血生津有“一日吃..仨棗，紅顏不顯老“之說以下是紅棗對人的好處與相關的食療方法：

一，補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能

食療配方：當歸15克，紅棗50克，白糖20克，粳米50克。

功效：此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足，月經不調，閉經痛經，血虛頭痛，眩暈及便秘等症。

制法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米，紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

用法：每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。

二，補脾，養血，安神作用

食療配方：鮮紅棗1000克，500克蜂蜜。

功效：可防治失眠。

制法：把鮮紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。

用法：每次服15毫升，每日2次。

三，令人容顏白嫩，皮膚細滑，皺紋減少

食療配方：生薑500克，紅棗250克，鹽100克，甘草150克，丁香25克，沉香25克。

功效：此茶具有補脾，養血，健胃，安神，解鬱之功效，久服令人容顏白嫩，皮膚細滑，皺紋減少。

制法：共搗成粗末和勻備用。

用法：每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。

四，駐顏祛斑，健美豐肌

食療配方：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

功效：......可以補虛養血適用於血虛面色蒼白，心慌心驚及貧血者食用無病者食之，可起到養血強壯的保健作用經常服食，可以駐顏祛斑，健美豐肌，並用於治療面部黑斑，形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

制法：..將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨把紅棗，黑木耳放入湯盆內，加入適量清水，冰糖，上籠蒸約1小時即成。

用法：每日早，晚餐後各服一次。

五，令皮膚水嫩，光滑，光澤照人

食療配方：銀耳若干朵，芒果一個，紅棗一把，冰糖適量。

功效：久服令皮膚水嫩，光滑，光澤照人。

制法：。先把銀耳用溫水泡開，撕去黃色的老根加水把銀耳煮到汁液濃稠，芒果去皮切成丁下紅棗煮5分鐘，再加入芒果，冰糖煮5分鐘即可。