红参功效与作用

1、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。

3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、

   惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

5、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

6、红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

7、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

红参的食用方法

一、炖煮。红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

二、蒸服。将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

三、冲茶。将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水泡，闷盖5分后即可服用。

四、熬粥。将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

五、嚼食。将红参切成薄丁片，取2-3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

六、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5克

红参与白参的区别

红参和白参其实没有哪个效果好之说，只是哪一种更适合自己，红参是白参的熟用品，

红参具有火大，劲足之特点。是阴盛阳虚者的首选补品，而白参是日常保健常用的补品。

人参具有双向调节高血压的作用，可以把过高或过低的血压调到血压正常值的范围内，

所以无论是高或低血压的人都可以用人参来保健。同时也可以搭配鹿茸片来食用，也有很好的效果。

人参食用注意事项

人参虽是百补之王：“功参天地”，却非百无禁忌，更不能因为它大补元气而服用过量而产生人参综合症。

以下人士不宜食用人参

1、有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，

    当收缩压>180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。

3、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。

4、因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

5、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用）肾功能不全伴尿少者亦慎用。

6、失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。